Najfiniji recept za zdravu pileću Cezar salatu

Pileća Cezar salata je ukusna i zadovoljavajuća salata za glavno jelo. Međutim, sa svojim sirom, krutonima i kremastim preljevom, tradicionalni pileći Cezar često ima puno kalorija, masti i ugljikohidrata. Ova zdrava laganija verzija zadržava sve ukusne okuse koje volite, dok je osvjetljava jednostavnim zamjenama i domaćim preljevom.

Sastojci

Za salatu:

• 6 šalica nasjeckane zelene salate
• 500 g pilećih prsa bez kostiju i kože, kuhana i narezana
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• 1 šalica krutona (koristite bezglutenske ili cjelovite žitarice)
• 1/3 šalice cherry rajčica, prepolovljenih

Za preljev:

• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3 žlice svježeg soka od limuna
• 1 žlica senfa
• 1 češanj češnjaka, samljeven
• 1/4 šalice ribanog parmezana
• Posolite i popaprite po ukusu

Upute:

1. Kuhajte pileća prsa dok više ne budu ružičasta. Pustite da se malo ohlade pa narežite na ploške ili kocke.
2. Napravite preljev miješajući sasstojke dok se dobro ne sjedine.
3. U velikoj zdjeli pomiješajte nasjeckanu zelenu salatu, kuhane komade piletine, prepolovljene cherry rajčice i 1/4 šalice naribanog parmezana.
4. Pokapajte željenu količinu Cezar preljeva preko salate i ponovno miješajte dok se ne ujednači.
5. Po želji stavite krutone i dodatno naribani parmezan.