Intolerancija na histamin i kako ju liječiti

Simptomi intolerancije na histamin nisu specifični i mogu se dogoditi zbog mnogih stvari. Iako su simptomi općeniti, a pojam "intolerancija na histamin" mnogima je nov, istraživanje na tu temu je eksplodiralo. Otkriva se povezanost između histamina i mnogih zdravstvenih stanja.

• Nadimanje
• Osip
• Glavobolje ili migrene
• Proljev
• Neobjašnjiv svrbež
• Niski krvni tlak
• Svrbež oči/curenje nosa
• Predmenstrualni grčevi i

To su opći uvjeti s mnogim potencijalnim uzrocima, ali jedan mogući uzrok je intolerancija na histamin (HIT).

Što je histamin?

Histamin je kemikalija koja se prirodno nalazi u tijelu. Pohranjuje se prvenstveno u mastocitama. To je prirodna komponenta mnogih namirnica i važan dio imunološkog i živčanog sustava. Također igra važnu ulogu u upali.

Što je intolerancija na histamin?

Smatra se da je intolerancija na histamin (HIT) povezana sa nakupljanjem histamina.

U zdravoj osobi histamin se razgrađuje s dva enzima: Dao i HNMT. Kad jedan od tih enzima ne radi ispravno, može se pojaviti intolerancija na histamin.

DAO je izrađen u crijevima. Ako crijeva nisu zdrava, možda neće biti dovoljno DAO -a da normalno razbije histamin. Kada se nakupljanje pojavi, tako se pojavljuju i simptomi.

Smanjena razina DAO -a može objasniti zašto su simptomi pogođeni češći kod osoba s gastrointestinalnim poremećajima kao što su upalna bolest crijeva, IBS, celijakija i SIBO. Određeni lijekovi također mogu blokirati DAO aktivnost.

Simptomi intolerancije na histamin

Slijede najčešći simptomi intolerancije na histamin:

• Nadimanje
• Proljev
• Glavobolja
• Iscrpljenost
• Osip /ekcem
• Aritmija (nepravilan otkucaj srca)
• Niski krvni tlak
• Teško disanje
• Suzne oči
• Oteklina lica/ruku/usana
• Žgaravica
• Svrbež kože
• PMS-glavobolje oko menstrualnog ciklusa ili bolni grčevi su najčešći

Intolerancija na histamin povezana je s drugim zdravstvenim problemima

Intolerancija na histamin češća je kod osoba s osnovnim probavnim pitanjima.

Uvjeti kao što su upalna bolest crijeva, celijakija, IBS i SIBO povećavaju rizik od intolerancije na histamin. Postoje minimalne informacije o stvarnoj učestalosti HIT -a. Pojavljuje se njegova povezanost s drugim zdravstvenim problemima.

To nije alergija na hranu

Određena hrana može izazvati simptome intolerancije na histamin. Ali to je drugačije od alergije na hranu.

Neki simptomi intolerancije na histamin oponašaju stvarnu alergijsku reakciju. Ali odgovor tijela na staničnoj razini je drugačiji, tako da će testiranje kože i krvni testovi na alergije biti negativni.

Smatra se da je HIT posljedica nakupljanja histamina. Zbog toga se simptomi možda neće pojaviti odmah. Simptomi se mogu pokrenuti svaki put kada se dosegne vaš "prag". Zbog toga može biti teško odrediti konkretnog krivca.

Na primjer, možda ste konzumirali hranu s visokim sadržajem histamina ujutro, ali hranu s niskim sadržajem histamina poslijepodne. Iako je poslijepodnevna hrana imala nizak sadržaj histamina, prešli ste razinu tolerancije. Dakle, simptomi se javljaju u poslijepodnevnim satima. Možda mislite da su vaši simptomi uzrokovani popodnevnom hranom, ali jutarnja hrana je u stvarnosti bila problematičnija.

Što učiniti ako mislite da imate intoleranciju na histamin

Razgovarajte sa svojim liječnikom kako biste procijenili druga moguća "slična" stanja.

Stanja kao što su prave alergije, poremećaji mastocita ili osnovni probavni poremećaji mogu izgledati slično intoleranciji na histamin. Ako su te mogućnosti procijenjene i razmotrene, može se započeti eliminacijska dijeta da se vidi hoće li se simptomi poboljšati. Dnevnik ishrane je neophodan. Za najbolji ishod prvo se moraju ispraviti temeljni problemi. Budući da je dijeta restriktivna, posavjetujte se sa stručnjakom kako biste osigurali ispravan prehrambeni unos.

Test intolerancije na histamin

 Ispitivanje dijete s niskim sadržajem histamina koristi se za određivanje prisutnosti intolerancije na histamin.

Trenutno ne postoje dokazani testovi za dijagnosticiranje intolerancije na histamin. Moguće je izmjeriti aktivnost DAO u krvi (jedan od gore navedenih enzima) i razine histamina. Čini se da ovi rezultati nisu u korelaciji sa simptomima. Tipični krvni testovi na alergije ili kožni testovi neće biti pozitivni jer HIT nije posredovan IgE (kao prave alergije).

Važno je upamtiti da dok HIT smatrate uzrokom simptoma, morate procijeniti povezane poremećaje kao što su prave alergije, poremećaji mastocita, upalna bolest crijeva, celijakija, malapsorpcija fruktoze, prekomjerni rast bakterija u tankom crijevu, kolitis itd.

Nakon procjene povezanih poremećaja, može se slijediti dijeta koja uklanja hranu s visokim sadržajem histamina. Ako se simptomi poboljšaju kada se histamin smanji ili izbaci iz prehrane, možda ste intolerantni na histamin.

Liječenje intolerancije na histamin

Prvo liječite bilo koji temeljni poremećaj. To može poboljšati toleranciju na histamin.

Općenito se fokusiramo na dijetetske tretmane jer više volimo učiniti što je više moguće dijetom umjesto lijekovima. No, HIT doista zahtijeva integrativni pristup, budući da se često javlja zajedno s drugim poremećajima kojima se treba pozabaviti izvan modifikacije prehrane.

1. Dijeta

Dijeta s niskim sadržajem histamina je tretman izbora (popisi namirnica su u nastavku). To može biti izazovno ako je netko već na ograničenoj dijeti, kao što je dijeta bez glutena, i trebalo bi se provoditi pod nadzorom zdravstvenog djelatnika kako bi se održao ispravan prehrambeni unos. Tolerancija na histamin razlikuje se od osobe do osobe, a koja hrana se podnosi mora se zaključiti metodom pokušaja i pogrešaka. Neki ljudi mogu tolerirati samo male količine, a drugi mogu biti liberalniji.

Ono što je važno napomenuti je da se čini da se tolerancija na histamin poboljšava kada se riješe temeljni problemi. Na primjer, ako se liječi IBS ili SIBO, simptomi se često smanjuju. Neophodno je liječiti temeljni poremećaj u kombinaciji s promjenama u prehrani.

Nakon što je eliminacijska dijeta završena, potrebno je individualno procijeniti toleranciju na pojedine namirnice i liberalizirati prehranu prema prihvatljivosti kako bi se postigao optimalan način prehrane i stil života.

2. Spavanje

7-8 sati noću pomaže svemu!

3. Podrška

Zdravstveni problemi i prehrambena ograničenja su stresni i izazovni. Potražite pomoć od obitelji, zajednice, vjerskih organizacija, online grupa za podršku i lokalnih grupa za podršku. Izbjegavajte one koji pružaju negativne interakcije. Negativne interakcije odgađaju zacjeljivanje.

4. Tjelovježba

Svaka vježba je korisna. Ciljajte na 30-60 minuta dnevno. Nemojte se osjećati loše ako odradite samo 15 minuta - još uvijek pomaže!

5. Opuštanje

Prednosti tehnika opuštanja ne mogu se dovoljno naglasiti. Vježbe disanja ili progresivne relaksacije mišića jednostavne su, prenosive i besplatne. Joga i meditacija su također izvrsne. Opuštanje za vas može biti i čitanje, uživanje u vremenu s prijateljima ili puštanje glazbe.

6. Lijekovi

Antihistaminici, lokalni steroidi/kreme, oralni steroidi, lokalne homeopatske kreme ili kreme na biljnoj bazi i losioni za osipe.

Hrana s niskim sadržajem histamina

• Jedite što više svježe hrana
• Svježe meso i riba (izbjegavati konzervirano meso i ribu)
• Svježe voće, osim jagoda, citrusa
• Svježe povrće, osim rajčice, špinata i kupusa
• Žitarice: riža, kukuruz, proso, zob, sirak
• Ulja: većina ulja za kuhanje

Hrana s visokim udjelom histamina

Donji popis sadrži općenito prihvaćenu hranu s visokim sadržajem histamina/oslobađače histamina. Ovaj popis nipošto nije konačan. Dostupni popisi variraju i teško je pronaći dosljedne podatke o sadržaju histamina u hrani.

Fermentirana i stara hrana neki su od najvećih krivaca.

• Alkohol: šampanjac, crno vino, pivo, bijelo vino,
• Fermentirano ili dimljeno meso/riba: sardine, skuša, haringa, tuna, salama
• Ukiseljena ili konzervirana hrana: kiseli kupus, kiseli krastavci, soja umak
• Fermentirani mliječni proizvodi: Jogurt, kefir
• Odležani sirevi: parmezan, gauda, švicarski, cheddar.
• Voće: Suho voće, jagode, citrusi
• Povrće: rajčica i proizvodi od rajčice, špinat
• Mahunarke: slanutak, soja, kikiriki
• Ostalo: cimet, čokolada
• Žitarice: Pšenica
• Oslobađači histamina: Citrusi, papaja, ananas, orašasti plodovi, jagode, bjelanjak, aditivi

Sadržaj histamina u hrani varira ovisno o trajanju skladištenja, zrelosti, kuhanju i obradi.

Određene namirnice također ne moraju biti visoke u histaminu, ali su visoke u spojevima poznatim kao oslobađači histamina koji mogu izazvati slične simptome.