Šećer je neizostavan dio mnogih prehrambenih proizvoda koje svakodnevno konzumiramo. Međutim, prekomjerna konzumacija šećera može imati štetne učinke na naše zdravlje. Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (SZO), prosječan odrasli čovjek ne bi trebao konzumirati više od 25 grama dodanog šećera dnevno.

Međutim, većina ljudi često prelazi ovu preporučenu granicu. U ovom članku istražujemo koliko šećera je previše za konzumaciju tijekom dana i kako možemo smanjiti unos šećera u svojoj prehrani.

Prirodni vs rafinirani šećer

Prije svega, važno je razumjeti razliku između prirodnog šećera i dodanog šećera. Prirodni šećer prisutan je u voću, povrću i mlijeku te dolazi uz druge hranjive tvari kao što su vitamini, minerali i vlakna.

Dodani šećer, s druge strane, dodaje se hrani tijekom proizvodnje i pripreme i nema nikakvu nutritivnu vrijednost osim kalorija.

Prekomjerna konzumacija šećera

Prekomjerna konzumacija dodanog šećera može dovesti do problema poput pretilosti, dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti, zubnih problema i drugih zdravstvenih komplikacija. Stoga je važno biti svjestan koliko šećera unosimo putem hrane i pića.

Kako bismo bolje razumjeli koliko šećera unosimo, trebamo znati kako čitati etikete na proizvodima. Šećer je često skriven pod različitim nazivima kao što su saharoza, glukoza, fruktoza, laktoza, dekstroza, kukuruzni sirup visoke fruktoze i drugi. Provjeravanje sadržaja šećera na etiketama proizvoda omogućuje nam da donesemo informirane odluke pri kupnji.

šećer

Prva prehrambena grupa koju trebamo razmotriti su gazirana pića i voćni sokovi. Ova pića često sadrže velike količine dodanog šećera, čak i više nego što možemo zamisliti. Samo jedna limenka gaziranog pića može sadržavati i do 40 grama šećera, što prelazi preporučenu dnevnu dozu. Umjesto gaziranih pića, preporučuje se konzumacija vode, biljnih čajeva ili prirodnih sokova bez dodanog šećera.

Sljedeća grupa hrane koju trebamo promatrati su slatkiši i grickalice. Kolači, keksi, čokolade, čips i druge slične namirnice često sadrže velike količine dodanog šećera. Umjesto toga, možemo birati zdravije alternative poput svježeg voća, orašastih plodova ili domaćih grickalica pripremljenih od cjelovitih namirnica.

Također trebamo obratiti pažnju na prehrambene proizvode koji se često percipiraju kao zdravi, poput jogurta i žitarica. Mnogi voćni jogurti i žitarice mogu sadržavati značajne količine dodanog šećera. Preporučuje se odabir nemasnih jogurta bez dodanog šećera i cjelovitih žitarica koje ne sadrže šećer kao jedan od glavnih sastojaka.

Kako smanjiti unos sećera?

Kada kuhamo kod kuće, možemo smanjiti unos šećera dodajući manje količine ili koristeći prirodne zaslađivače poput meda ili javorovog sirupa. Također možemo koristiti začine poput cimeta, vanilije ili đumbira kako bismo jelu dali slatkasti okus bez potrebe za dodavanjem velikih količina šećera.

Uz smanjenje unosa dodanog šećera, važno je također povećati unos vlakana u prehrani. Vlakna mogu pomoći u usporavanju apsorpcije šećera u tijelu, čime se održava stabilna razina šećera u krvi. Povrće, voće, cjelovite žitarice, mahunarke i orašasti plodovi bogati su vlaknima i trebaju biti dio uravnotežene prehrane.

Uz sve navedeno, važno je naglasiti da svaka osoba ima različite prehrambene potrebe i da se treba posavjetovati s liječnikom ili nutricionistom kako bi se utvrdila optimalna količina šećera koju treba konzumirati dnevno, posebno za osobe s određenim zdravstvenim stanjima poput dijabetesa.

šećer

Zaključak

Prekomjerna konzumacija šećera može imati negativne posljedice po zdravlje. Preporučena dnevna doza dodanog šećera je do 25 grama za odrasle osobe. Važno je čitati etikete proizvoda, izbjegavati gazirana pića, slatkiše i grickalice s visokim udjelom šećera te odabrati zdrave alternative.

Smanjenje unosa dodanog šećera i povećanje unosa vlakana u prehrani mogu pomoći u održavanju zdravog načina života. Posavjetujte se s stručnjakom kako biste dobili individualizirane smjernice o optimalnom unosu šećera za svoje specifične potrebe.

zdravlje fitness logo

Prijavi se na naš NEWSLETTER