Korijander je biljka. I lišće i plod (sjemenke) korijandera koriste se kao hrana i lijek. Međutim, izraz "korijander" obično se koristi za označavanje voća. Lišće korijandera obično se naziva cilantro. U sljedećim odjeljcima, izraz "korijander" koristit će se za opisivanje voća.
Korijander se koristi za dugotrajni poremećaj debelog crijeva koji uzrokuje bolove u želucu (sindrom iritabilnog crijeva), zatvor, proljev, plinove (nadutost), mučninu i mnoga druga stanja, ali ne postoji dobrih znanstvenih dokaza koji bi poduprli ove upotrebe.
U hrani se korijander koristi kao kulinarski začin i za sprječavanje trovanja hranom.
Kako radi?
Korijander može sniziti šećer u krvi i pomoći u ubijanju nekih parazita, ali trenutno nema dovoljno informacija da bismo znali kako korijander može djelovati u medicinske svrhe.
Nema dovoljno dokaza za
- Atletsko stopalo (Tinea pedis). Rana istraživanja sugeriraju da stavljanje 6% ulja korijandera na kožu pomaže poboljšati simptome atletskog stopala.
- Dugotrajni poremećaj debelog crijeva koji uzrokuje bol u želucu (sindrom iritabilnog crijeva ili IBS).
- Anksioznost.
- Bakterijske ili gljivične infekcije.
- Zatvor.
- Konvulzije.
- Dijabetes.
- Proljev.
- Nesanica.
- Plinovi (nadutost).
- Bol u zglobovima i oticanje.
- Mučnina.
Potrebno je više dokaza da bi se ocijenila učinkovitost korijandera za ove namjene.
Nuspojave
Kada se uzima na usta: Korijander je vjerojatno siguran kada se uzima u određenim količinama. Možda je sigurno za većinu ljudi kada se uzima u većim količinama kao lijek. Korijander može izazvati alergijske reakcije.
Simptomi takvih reakcija mogu uključivati astmu, oticanje nosa, koprivnjaču ili oticanje u ustima. Čini se da su ove reakcije najčešće kod ljudi koji rade sa začinima u prehrambenoj industriji.
Kada se nanese na kožu: Korijander je siguran kada se pravilno koristi. Može izazvati iritaciju kože i svrbež.
Doziranje
Odgovarajuća doza korijandera ovisi o nekoliko čimbenika kao što su dob korisnika, zdravlje i nekoliko drugih stanja. U ovom trenutku nema dovoljno znanstvenih podataka za određivanje odgovarajućeg raspona doza za korijander.
Imajte na umu da prirodni proizvodi nisu uvijek sigurni i da doze mogu biti važne. Obavezno slijedite relevantne upute na etiketama proizvoda i posavjetujte se sa svojim ljekarnikom ili liječnikom ili drugim zdravstvenim radnikom prije uporabe.
Posebne mjere opreza i upozorenja
Alergije. Ljudi koji su alergični na pelin, anis, kim, komorač, kopar ili slične biljke mogu imati alergijske reakcije na korijander.
Dijabetes. Korijander može sniziti razinu šećera u krvi. Ako imate dijabetes i uzimate korijander, pažljivo pratite razinu šećera u krvi.
Nizak krvni tlak: Korijander može smanjiti krvni tlak. To može uzrokovati nizak krvni tlak kod ljudi s niskim krvnim tlakom. Koristite oprezno ako imate nizak krvni tlak ili uzimate lijekove za snižavanje krvnog tlaka.
Operacija: Korijander može smanjiti šećer u krvi. Postoji zabrinutost da bi to moglo ometati kontrolu šećera u krvi tijekom operacije. Prestanite koristiti korijander najmanje 2 tjedna prije zakazane operacije.