“Zdrava” hrana koju treba izbjegavati

Prehrana se ponekad s pravom smatra najtežim dijelom bodybuildinga, fitnessa i općenito. Kad malo bolje razmislite, istina je. Trening vam oduzima samo 1-2 sata dnevno, ali pravilnu prehranu potrebno je održavati tijekom cijelog dana, osim naravno kada spavate.

Tu je priprema hrane, brojanje kalorija, mnoštvo formula za predviđanje vašeg savršenog omjera makronutrijenata i stalna potreba za samoobuzdavanjem. Čak i ako ste jedan od onih ljudi koji vole kuhati, ovaj proces stalnog praćenja prehrane može postati stvarno zamoran i zamoran.

Kad bismo barem mogli ubrzati tehnologiju za nekoliko desetljeća i imati neku vrstu uređaja koji bi mogao pratiti naš metabolizam i glukozu u krvi u stvarnom vremenu i upozoriti nas kada trebamo jesti na temelju našeg sljedećeg planiranog treninga i trenutnih vitalnih vrijednosti.

Ova tehnologija će sigurno doći jednog dana, ali u međuvremenu ćemo i dalje morati napraviti pažljive izračune i puno puta informirano nagađati o tome što je našem tijelu potrebno.

To sigurno nije lako učiniti s trendovima prehrane koji se pojavljuju svaki dan, novim dodacima prehrani i osobnim trenerima koji vam pokušavaju prodati vlastitu verziju onoga što trebate jesti i kako trenirati.

Pravljenje razlike između prave znanosti i pseudoznanosti ponekad može biti vrlo iscrpljujuće. U našem modernom užurbanom životu nitko nema vremena čitati sve najnovije medicinske studije i pripremati tjedan dana odrezaka, riže i brokule .

Stoga, kako bismo vam uštedjeli malo vremena i energije, sastavili smo popis najvećih prekršitelja "pseudo-zdrave" hrane. Grickalice za koje ste oduvijek mislili da su zdrave mogli bi biti glavni uzrok tog sloja masnoće koji još uvijek prekriva vaše trbušnjake, a hrana koju ste tako marljivo izbjegavali možda ipak nije toliko loša za vas.

“Zdrava” hrana koju treba izbjegavati

Počinjemo s namirnicama koje konvencionalno znanje smatra u redu, čak i zdravima.

Ako se osvrnemo na posljednjih pedeset godina, otkrit ćemo da je tvrtkama vrlo često bilo isplativo reklamirati ovu hranu kao dijetnu hranu ili smatrati je zdravom kad se stavi uz bok svim ostalim namirnicama punim šećera.

Evo najvećih prijestupnika:

1. Jogurt

Jogurt se smatra jednom od najboljih namirnica za doručak. Istina je da obični, nemasni grčki jogurt nije toliko loš za vas, međutim, većina onoga što je dostupno u trgovinama su jogurti punjeni šećerom s nekom vrstom voća, bilo u obliku komadića ili na dnu.

Korištena aroma daje puno šećera, a svaki put kad se na dnu šalice nađe komad voća, više se čini da pekmez jedete na žlicu.

2. Prirodni sokovi

Iako sokovi mogu biti nevjerojatno ukusni, oni su također odličan način da konzumirate prazne kalorije iz šećera koji se nalazi u njima. Većina sokova vara kupca kao i jogurt – jer u njemu možda ima sitnih komadića pravog voća, onda mora biti zdrav, zar ne?

Međutim, sok je samo slatki dio voća bez ikakvih hranjivih tvari, korisnih vlakana ili ugljikohidrata. Ako planirate postiti ili izgubiti masnoću, izbjegavajte sok i potražite juhu od kostiju.

3. Granola

Granola je još uvijek popularna, ali stvarnost je da je granola izvorno razvijena kao visokokalorična, lagana grickalica koju mogu nositi planinari i putnici s ruksakom.

Moderne verzije granole pune su zaslađivača, a njen nutritivni profil mnogo je sličniji desertu nego grickalici bogatoj vlaknima kao što se reklamira.

Izbjegavajte trenutne trendove

Ovo je više opći savjet nego savjet da izbjegavate određenu hranu. Savjet je: budite oprezni sa svime što je u trendu. To ponekad može biti teško uočiti, ali ako nešto ispliva i odjednom postane jako popularno, reklamira se kao super-hrana ili je povezano s posebnom prehranom, to je najvjerojatnije zato što netko na tome zarađuje ogroman novac.

U posljednjem desetljeću chia sjemenke , acai bobice i pizza od cvjetače došli su na red. Svaka od ovih “ superhrana ” dobra je ako se konzumira u umjerenim količinama, ali nije lako rješenje za vašu prehranu.

U početku vam se može činiti da su doručak i jutarnji međuobrok laka meta, ali ako ih usporedite s ručkom i večerom, veća je vjerojatnost da ćete pogriješiti u jutarnjoj prehrani.

Iako je većina stvari mnogo bolja od zašećerenih žitarica ili kolačića, izbjegavanje prerađene hrane nije jedini način za stvaranje uravnoteženog doručka bogatog hranjivim tvarima.

Namirnice koje su nezasluženo došle na loš glas

Na isti način na koji se hrana puna šećera reklamira kao "zdrava", postoji i hrana koja je došla na loš glas i zanemarena od opće populacije.

No, kada malo više počnete istraživati, shvatit ćete da zapravo i nisu tako loši. Kao i sa svim drugim stvarima, umjerenost je ključna i možda je vrijeme da ponovno razmislite o ponovnom uključivanju ovih namirnica u svoj plan prehrane.

1. Kruh

Potrošnja kruha uvelike je patila od Atkinsove dijete, a to je još uvijek slučaj, dijelom zato što mekani bijeli kruh koji možete kupiti u vašoj trgovini ima malu nutritivnu vrijednost.

Dakle, ako ste ljubitelj sendviča ili tosta, kupite kruh sa sjemenkama. Ova vrsta kruha ima manje ugljikohidrata i niži glikemijski indeks, što znači da nećete doživjeti skokove šećera u krvi.

Osim toga, kada su žitarice proklijale prije mljevenja, unosite dodatna 4 grama proteina u odnosu na kruh od 12 žitarica, manje glutena i dodatna vlakna.

2. Žumanjci

Žumanjci su također bili teško pogođeni kada je medicinska industrija počela proizvoditi istraživanja o kolesterolu i njegovoj povezanosti s razvojem srčanih bolesti.

Žumanjak jajeta sadrži dijetalni kolesterol, zbog čega su mnogi ljudi bacili žumanjke i jeli samo bjelanjke ili pak potpuno preskočili jaja.

Brojne su studije mnogo puta opovrgle ovu tvrdnju, ističući da na visoke razine kolesterola utječu zasićene masti nego kolesterol iz hrane.

Iako je opća preporuka da ne jedete više od jednog jajeta dnevno, ta količina može varirati ovisno o tjelesnoj aktivnosti i ukupnoj razini kondicije.

3. Kakao

Kakao je ukusan način za uključivanje nekih mikronutrijenata u vašu prehranu. Nezaslađena čokolada u prahu, koja nije isto što i kakao, u sebi ima protuupalne tvari i antioksidanse koji pomažu u smanjenju stresa u cijelom tijelu te smanjuju rizik od razvoja srčanih bolesti.

Također poboljšava vaše raspoloženje i imunološki sustav, stoga sljedeći put kad budete loše volje ili vam se zaželi nešto slatko, umiješajte malo kakaa u svoj smoothie ili uzmite komadić tamne čokolade.

4. Začinjena hrana

Posljednji unos na popisu rezerviran je za počasno priznanje koje ide začinjenoj hrani . Dugo se općenito smatralo da jedenje začinjene hrane može uznemiriti želudac, izazvati žgaravicu i izazvati druge probavne probleme.

Ekstremna vrućina doista može učiniti da se osjećate neugodno, ali jedenje umjereno ljutih začina može imati puno zdravstvenih prednosti. Konzumiranje ljućih začina osigurava protuupalne hranjive tvari, manje bakterija, poboljšan imunološki sustav i dodatnu dugovječnost.

Dodatno, toplina može stvarno ubrzati metabolizam. Ako pažljivo pratite svoje kalorije tijekom rezanja, to možda neće puno pomoći, ali vas sigurno može gurnuti preko platoa.

Nema štete ako pokušate, samo trebate paziti da držite Scoville jedinice na podnošljivoj razini i odlučite se za kurkumu, đumbir i čili papričice kako biste dobili najveće koristi.

Ako razmišljate što jesti za doručak, zašto ne probati par cijelih jaja ili možda tost s avokadom. Kakao prah se može umiješati u proteinski shake ili smoothie za dodatno bogatstvo bez previše kalorija.

Začinjenu hranu možda je najlakše konzumirati – kupite mljevene začine i njima pospite meso ili salate. Malo topline doista će pojačati druge okuse u obroku bez dodavanja nepotrebnih kalorija ili stavljanja bogatih umaka.

Kako poboljšati svoj plan prehrane

Možda će vam biti zamornije uključiti novu hranu u svoju prehranu kada već imate solidan plan prehrane. Zato, umjesto da pokušavate potpuno reorganizirati svoj trenutni režim, pokušajte potražiti mjesta gdje možete napraviti neke jednostavne zamjene i tu i tamo dodati neku novu hranu.

Uglavnom, trebali biste znati da vam većina namirnica prirodnog porijekla sigurno neće naškoditi, samo ih trebate konzumirati umjereno. Kruh je definitivno prerađen, no ako se odlučite za proklijalo zrno, to će vam donijeti veće koristi nego da ga potpuno izbjegavate.

Uživajte u hrani koju god volite, samo pažljivo pratite svoje makronaredbe i obratite pozornost na što vaše tijelo najbolje reagira i što radi; većina tijela voli raznolik unos hrane.